Kapitel I
Was gefeiert wird
Das Buch Levitikus gebietet dem Volk Israel, sieben Tage lang in Hütten zu wohnen, „damit eure Nachkommen wissen, dass ich die Israeliten in Hütten wohnen ließ, als ich sie aus dem Land Ägypten herausführte“. Sukkot ist zugleich das Fest der Lese, Hag ha-Asif, am Ende der Herbsternte.
Es war das dritte der Wallfahrtsfeste und das fröhlichste. Zur Zeit des Tempels wurde auf dem Altar ein Wasseropfer ausgegossen, und das Fest des Wasserschöpfens blieb den Rabbinen als eine Freude ohnegleichen in Erinnerung.
Kapitel II
Wie gefeiert wird
Familien bauen im Garten, im Hof oder auf dem Balkon eine sukkah mit mindestens drei Wänden und einem Dach aus geschnittenen Zweigen und schmücken sie mit Früchten, Papierketten und Zeichnungen. Die ganze Woche über werden die Mahlzeiten darin eingenommen, und manche schlafen auch darin. Ein Brauch aus der Kabbala lädt die ushpizin ein, symbolische Gäste aus der Bibel wie Abraham, Isaak, Jakob, Mose, Aaron, Josef und David, einen für jede Nacht.
An jedem Tag außer am Sabbat werden die vier Arten gesegnet und geschwenkt, und in der Synagoge umschreiten die Betenden damit das Lesepult. Am siebten Tag, Hoshana Rabbah, ziehen sie siebenmal herum und schlagen Weidenzweige auf den Boden. Dann folgen Shemini Atzeret, „der achte Tag der Versammlung“, und Simchat Torah, „Freude an der Tora“, an dem die Rollen mit Gesang und Tanz durch die Synagoge getragen werden und die Toralesung wieder mit der Genesis beginnt.
Kapitel III
In aller Welt
In Jerusalem und Bnei Brak stehen auf jedem Balkon Laubhütten, und auf den Märkten werden Palmzweige und sorgfältig geprüfte Zitrusfrüchte verkauft. An Simchat Tora tragen die Tänze mit den Rollen die Feier aus den Synagogen auf die Straßen von Städten von Jerusalem bis New York und Moskau.