Capítulo I
De una misteriosa fuente a la copa de la Última Cena
El Grial aparece por primera vez en la literatura hacia 1180–1190, en la novela inacabada de Chrétien de Troyes Perceval, ou le Conte du Graal, escrita para Felipe, conde de Flandes. El joven caballero Perceval, huésped en el castillo de un Rey Pescador herido, contempla una extraña procesión: un muchacho que lleva una lanza sangrante, seguido de una doncella que sostiene un graal, una fuente ornamentada que resplandece con una luz brillante. Perceval no pregunta a quién sirve el Grial, y solo más tarde descubre que su silencio tuvo consecuencias. En francés antiguo, un graal era simplemente una fuente de servir ancha y honda. Chrétien le confiere santidad, al decir que contiene una sola hostia, pero nunca explica su origen.
En una generación, otros autores llenaron ese vacío. Hacia 1200, Robert de Boron, en su poema Joseph d’Arimathie, identificó el Grial con el recipiente de la Última Cena, en el que, según se decía, José de Arimatea había recogido la sangre de Cristo en la crucifixión, e imaginó su viaje hacia occidente. El poeta alemán Wolfram von Eschenbach, en Parzival (principios del siglo XIII), lo convirtió en cambio en una piedra preciosa custodiada por una hermandad de caballeros. El vasto ciclo francés en prosa conocido como Vulgata, compuesto hacia 1215–1235, introdujo a Galahad, el caballero puro que es el único en alcanzar el Grial en La Queste del Saint Graal.
En Inglaterra, sir Thomas Malory reunió estos hilos en Le Morte d’Arthur, impresa por William Caxton en 1485. A lo largo de estas obras el Grial pasa de fuente a copa y a piedra, pero su papel sigue siendo parecido: un objeto de gracia que pone a prueba el valor espiritual de quienes lo buscan.