Capítulo I
De um prato misterioso ao cálice da Última Ceia
O Graal aparece pela primeira vez na literatura por volta de 1180–1190, no romance inacabado Perceval, ou le Conte du Graal, de Chrétien de Troyes, escrito para Filipe, conde de Flandres. O jovem cavaleiro Perceval, hóspede no castelo de um Rei Pescador ferido, assiste a uma estranha procissão: um jovem carregando uma lança que sangra, seguido por uma donzela que segura um graal, um prato ornamentado que brilha com uma luz intensa. Perceval não pergunta a quem o Graal serve, e só mais tarde descobre que seu silêncio teve consequências. Em francês antigo, um graal era simplesmente uma travessa larga e funda. Chrétien lhe confere santidade, dizendo que ele leva uma única hóstia, mas nunca explica sua origem.
Em uma geração, outros escritores preencheram a lacuna. Por volta de 1200, Robert de Boron, em seu poema Joseph d’Arimathie, identificou o Graal com o recipiente da Última Ceia, no qual José de Arimateia teria recolhido o sangue de Cristo na crucificação, e imaginou sua viagem para o Ocidente. O poeta alemão Wolfram von Eschenbach, em Parzival (início do século XIII), fez dele, em vez disso, uma pedra preciosa guardada por uma irmandade de cavaleiros. O vasto ciclo francês em prosa conhecido como Vulgata, composto por volta de 1215–1235, introduziu Galaaz, o cavaleiro puro que sozinho alcança o Graal em La Queste del Saint Graal.
Na Inglaterra, Sir Thomas Malory reuniu esses fios em Le Morte d’Arthur, impresso por William Caxton em 1485. Ao longo dessas obras, o Graal oscila entre prato, cálice e pedra, mas seu papel continua semelhante: um objeto de graça que põe à prova o valor espiritual de quem o busca.