الفصل I
ما الذي يُحتفل به
يروي سفر الخروج كيف حرّر الله بني إسرائيل المستعبدين في مصر على يد موسى بعد الضربات العشر. وخرجوا على عجل شديد حتى إن خبزهم لم يتسع له الوقت ليختمر.
والفصح اليهودي هو عيد الحرية. فاليهود مأمورون بأن يرووا القصة لأبنائهم، وأن يروا أنفسهم كأنهم خرجوا هم أنفسهم من مصر.
الفصل II
كيف يُحتفل به
قبل العيد تُنظَّف البيوت من كل حاميتس، أي الطعام المختمر. وفي الليلة الأولى، وفي الشتات في الليلة الثانية أيضًا، تقيم الأسر سيدر الوجبة الطقسية في الليلة الأولى أو الليلتين الأوليين من عيد الفصح اليهودي، وتُروى فيها قصة الخروج. المسرد، أي «الترتيب». ويقرؤون هاغاداه النص الذي يُقرأ في سيدر عيد الفصح اليهودي، ويروي قصة الخروج. المسرد التي تروي القصة؛ ويطرح أصغر الأطفال أربعة أسئلة؛ وتُشرب أربع كؤوس من النبيذ؛ ويُؤكل خبز المتساه والأعشاب المُرّة؛ وتُنشد الأغاني حتى ساعة متأخرة من الليل. وتُخصَّص كأس للنبي إيليا، ويُفتح له الباب.
الفصل III
حول العالم
تتراوح موائد السيدر بين موائد عائلية صغيرة ووجبات جماعية لمئات الأشخاص. ولكثير من الجماعات عاداتها الخاصة: فقد يأكل اليهود السفارديم والمزراحيون الأرز والبقول التي تحظرها العادة الأشكنازية، وبعض اليهود الفرس يضربون بعضهم بعضًا مازحين بأعواد البصل الأخضر أثناء إحدى الأغاني، تذكيرًا بسياط العبودية.